Kylskåpsrensningscarbonara

Det kan ibland gå en vecka mellan matlagningstillfällena här hemma. Eller så är det som lagas av typen snabblagat och kylskåpsrensning, och verkligen inget att skriva hem om. Och ändå gör jag det idag.

Carbonara typ (2 portioner)
1 pkt LCHF-nudlar
1 pkt tärnat bacon
1 dm falukorv
1 rödlök
1 dl grädde
1 näve cocktailtomater
2 äggulor
riven parmesan
salt och peppar

Fräs ihop korv, bacon, lök och grädde. Lägg i halverade tomater och låt puttna någon minut innan du rör ner de väl avsköljda nudlarna. Rör runt tills nudlarna är varma. Servera med riven parmesan och en äggula.