Bookmakersallad

Om man nu blir sugen på bookmakertoastsmakerna men varken tänker äta bröd eller pommes så får man såklart förvandla det till en sallad istället.

Bookmakersallad 

Blandad sallad och andra grönsaker

Ekologiska ägg

Oxfilé

Dijonsenap

Riven pepparrot (på burk går bra)

Stek ägg och oxfilé och lägg på de grönsaker du vill ha. Servera med pepparrot och dijonsenap. Om man föredrar att servera rå gula i ett halvt skal istället för hela stekta ägg så går det också bra.