Hamburgare

Ibland glömmer jag att det enklaste är det godaste. Och vem gillar inte att bygga ihop sin egen hamburgare? Hemligheten med goda hamburgare - blanda i dijonsenap och/eller bbq-sås i nötfärsen.

Jag ger hamburgarna lagom stekyta i stekpannan och låter dem sedan gå klart i ugnen eller på grillen, då håller de ihop bättre. Servera med:

• bacon
• cheddarost
• lökringar
• tomater
• cornichons
• vitlöksdressing
• salladsblad
• etc

Till det: coleslaw, kålrotspommes och bearnaise.