Omelett, snabbmat på riktigt

Det här torde göra hamburgerkedjorna gröna av avund, man hinner laga mat OCH diska stekpannan i en reklampaus. Allt till det facila priset av ca 5 kronor. Funkar som frukost, lunch, mellanmål eller middag.

Här vek jag in lite överbliven gruyère.

Omelett, basrecept
Vispa ihop 2 ägg och en matsked vatten eller grädde efter smak. Salta och peppra. Stek i smör på medelvärme.

Om man inte gillar sin omelett au naturell kan man lägga på något man gillar innan man viker ihop den. Jag gillar bland annat brie, mozzarella, tomat, skagenröra, skinka, tonfiskröra, majonnäs, bregott, mjukost.